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春日井さぼてん ラボ&ショップ こだわり商店

サボテンの新芽を収穫しました(2010.5.13)

2010年5月13日(木)

昨日、友人と一緒の後藤サボテン園さんへ今年初の食用サボテン新芽取りに行ってきました。

ハウスの中では美味しそうな黄緑色のやわらかい新芽がいっぱい伸びていました。
今年は気温が上がらないためサボテンの新芽の成長も遅れていましたが、やっと食べごろを向えました。

新芽の先端はトゲが少ないのですが、よく見ないとわからないくらいのトゲがビニール手袋をしていても刺さります。
特に私が摘んだところは下にキンシャチ跨いで柱サボテンを脇に抱えた姿勢で隣の新芽をカッターで切っていきます♪

1時間くらいで20キロ収穫〜!!

さっそく夕食メニューにサボテン料理登場!!

まずシンプルにサボテンの皮をピーラーで剥いて千切りにしたものに醤油と鰹節をかけただけ。
まるでオクラのようでご飯にかけて食べるとサイコ〜!!

そして、豚バラ肉をトマトソースで煮込んだ中にサボテンを投入。
ピーマンより存在感があり、食感がおもしろいです。

今日から当店、勝川商店街「こだわり商店」で販売しています。
サボテン新芽350グラム(8枚前後)500円です。

是非明日の弘法市に起こしくださぁい〜

春日井市都市緑化植物園まつり

平成22年5月3日
新緑もまぶしく初夏らしいお天気で
植物園まつりのイベント協賛でサボテンの寄せ植えと春日井サボテン特産品販売が今日から3日間行われます。

初日の今日は、早くからぞくぞく入場者が集まり、9時ちょっと過ぎに到着したときには駐車場が満杯でした。

10時のセレモニーに伊藤市長さんもお見えになり、道風くんとサボテン三体も登場で会場を盛り上げました。

後藤サボテンの奈保子社長も杖をつきながら復活!「サボテンは語らないと売れないわよ〜」とサボテンの説明を伝授いただきました。

池のボートも40分待ち、そばうち保存会のおそばも長い行列ができていました。

暑くなれば「サボテンアイスクリーム」も盛況な売れ行きです

明日も晴れそうなんで賑わいそうです〜

春日井さぼてんラボ&ショップ「こだわり商店」ホームページ仮オープンしました

2009年9月19日、愛知県春日井市の勝川大弘法通り商店街に

春日井さぼてんラボ&ショップ「こだわり商店」が

オープンしました。

今まではスタッフのブログでお伝えしていましたが、

このたびやっとホームページが出来ました。

まだすべてアップしておりませんが、徐々に整備していきますので

たまに立ち寄ってくださいませ

店長  出口美紀

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