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和束町

ベイ&リバーサイドパーティOSAKA2011に行って来ました

朝5時に勝川を出て、ひとりで初めてこだわり商店として大阪へ出店しました。

イベント内容はコチラ

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12月弘法市〜人の手からモノが売れる喜び

今年最後の弘法市

85ブース出店と、多くのテントが商店街の道路に並びます。

今月の「こだわり商店」ブースは、店内に常設で商品を販売している地域より

京都和束町の茶農家さんが現地から来てくださり美味しいお茶を振舞っていただき「茶葉詰め放題」販売をしてくださいました。

寒いなか、温かいお茶を勧められ、飲んでさらに美味しいとお客さんの笑顔があふれます。

やさしい話口調の林さんと岡田さんのお茶の説明を聞きながらの販売はやっぱり真似は出来ません。

でも、何度かお会いしているうちにお人柄やお茶に対する情熱に共感し、手にする商品にも思いが入ります。

いつも、弘法市にオリジナルのお弁当を出してくださる鳥居松の「カフェ百時」さん

今回は具沢山の「炊き込みご飯」でした。

「今日の百時さんのお弁当はどんなの?」と、毎月楽しみに買ってくださる出店者さんもみえます。

その百時さんに、和束茶の粉末でお菓子が出来ないか提案させていただきました。

そして出来上がったのが「マドレーヌ」

和束のお茶パウダー以外、色づけは全くしていないのにこんな鮮やかなお茶の色と

食べた後から口の中に広がるお茶の香りが絶品です。

「珈琲や紅茶と一緒に食べても緑茶が前に出過ぎない配合」がポイントと、お聞きしました。

弘法市の終了後、茶農家さんをカフェ百時さんにお連れし、それぞれの思いを共感していただき、ここに「こだわり商店コラボ商品」が誕生しました。今後の展開が楽しくなってきました。

そして、もうひとつ、今回の目玉企画

北海道函館名物「イカめし」実演販売

当店で販売中の「北海道八雲町」の服部醸造さんから取り寄せた「イカめし」と調味醤油を鍋で煮立たせ

アツアツで販売しました。

「こんなアツアツでイカめし食べたの初めて」

「ちゃんと中まで味が滲みていて美味しい〜」と大好評!!  よかった〜

上手く出来上がったのも「ワケ」があります。

服部醸造さんから心こもったお手紙とお土産付きで「作り方レシピ」を書いてくださったからです。

お忙しい方なのに、ご配慮いただいてありがたいです。

八雲町の商品も、作った方のお顔を頭に浮かべながらお客様にお伝えしています。

こだわり商店では、いろんな人の手から手へとその商品とともに関わった人の思いも伝えていきたいと思っています。

弘法市はまさに「であいふれあい」の場です。

今週18日(土)は弘法市です

今週18日は今年最後の弘法市

今のところ80ブース近くの出店予定で、今回は飲食ブースが多いようです。

こだわり商店では

10月に初めてお越しになった「京都和束町の宇治茶」の茶農家さんが再び来て下さいます。

以前に紹介した「林クンのお茶」もお店で常設で販売していますが

結構人気商品になっています。

また、「こだわり商店コラボ」で、和束茶の粉末を使った

「カフェ百時」さんのマドレーヌも販売します。

毎月好評の「カフェ百時」さんのお弁当も今回は「炊き込みご飯」の様で楽しみです。

そして、初登場は、「函館から直送!イカめし」です。

先日の大曽根の北海道八雲町物産展で大なべで煮た「イカめし」が美味しかったので取り寄せすることになりました。

函館で捕れたイカに八雲町のお米を詰め、八雲町の醸造醤油で煮た「イカめし」をアツアツで販売します。

今年は猛暑の影響でイカの捕獲量が激減し、イカめしも品薄とのことです。

当日お鍋で煮ますので、イカめしの匂いでお誘いしています〜

明日は11月弘法市です

天気予報が気になっていましたが、明日はなんとか晴れそうでホッとしています。

明日の弘法市に合わせて、各地から商品が届きました。

以前取り寄せた商品から人気のあったものを再度注文しました。

この「ジンギスカンのたれ」野菜だけでできたソースなので何にでも合います。

チャンチャン焼きのたれもうまみたっぷりのみそ味なのでこれも野菜炒めに使っても美味しいです。

そしてコレ!!

八雲町は「牧場」発祥の地。牧場で採れた新鮮な牛乳を使って作ったチーズです。

どれも本当に美味しくってリピートのお客様が多いです。

これも、久々の再登場です。

新鮮野菜をまるごとドレッシングに漬け込んだサラダです。

セロリとベーコンが当店では人気です。

そして南三重、東紀州まちづくり公社さんからのオススメ海産物も届きました。

「花かつお」はこれからよく使いますよね。

海苔の佃煮「みかん味」「ゆず味」「梅味」、「くるみちりめん」「味の花」「あさりしぐれ」も美味しいですよ。

そして、私のお気に入りはコレ!

紀宝町マイヤーレモンをふんだんに使った「マイヤーレモン塩ポン酢」

国産のレモンですから安心安全!マイヤーレモンは皮が薄いのでまるごと食べられます。

そんなレモンの薫りとまろやかな塩味が絶妙です。

今マイブームで、お鍋や焼き魚にはもちろん、焼肉やサラダ、湯豆腐にも最適です。

そしてそして長野飯山から「ラフランス」も届きました。

めちゃめちゃラフランスのいい匂いが店内に広がっています。

毎月美味しいお弁当とスィーツを弘法市のために作っていただいてます「カフェ百時」さん

今回は、当店取り扱いの「京都和束町」のお茶の粉末をお願いをして作ってもらった

「マドレーヌ」です。ほうじ茶、煎茶「やぶきた」「おくみどり」、有機緑茶、食茶玄の米の5種類です。

どれもそれぞれのお茶の香りが食べた瞬間に口に広がります。

ほうじ茶のお菓子って珍しくないですか?

絶品です!!

明日は、百時特製お弁当も限定販売します。

そして最後は・・・

ネピア春日井キャラクターBOXティッシュ、明日から販売です。(1箱85円)

記者発表ということで、先ほど中日新聞さんと読売新聞さんが取材にみえました。

明日の新聞に掲載されるようです。

弘法市は、「第3回大道芸ジャパンカップ」があります。

詳細はこちらを・・・http://blog.machi-kachigawa.com/blog/2010/11/1120-b0a2.html

張り切ってガンバリマス〜♪

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