サボテン

こだわり商店で販売しています

サボテンが練りこんである「きしめん」と「こんにゃく」を使った料理を紹介します。

どちらもキレイな緑色をしていますので、

ふつうにきしめんとおでんにするには、せっかくの色が楽しめないなと思い、

「きしめんとコンニャクのサラダ」を作ってみました。

サボテンきしめんを茹でます。

サボテンが練りこんであるので、サボテンのネバネバが麺をもっちり感をUPさせています。

サボこんは、そのままさっと洗って生のままでも大丈夫です。

サボテンの青っぽさがこんにゃく臭さを消してくれています。

茹で上がったきしめんに同封のめんつゆと、マヨネーズでお好みの割合で混ぜます。

めんに絡ませ、こんにゃくと野菜をトッピングに盛り付けます。

見た目もきれいなきしめんとこんにゃくサラダ、いかがですか？

愛知県商店街振興組合連合会他が主催の「にっぽん商店街シンポジウムin愛知・名古屋」が、ＪＲ・名鉄金山駅の会場で昨日、21日から明日23日まで行われています。

春日井商店街振興組合連合会から、春日井サボテン商品を「逸品出店販売」ブースにて販売することとなり、「こだわり商店」から春日井サボテン商品を、モンシェルさんから「サボテンのミニメロンパン」と「サボテンのラスク」酒のうかいさんから「サボテン発泡酒・試飲サービス」を出店することとなりました。

ちょうど店が定休日なので、搬入からお手伝いに行きました。

商店街逸品販売会場は駅のコンコースと、駅に隣接する商業地「明日なる広場」と２ヵ所あり、私たちは、金山総合駅のコンコースでした。

愛知県から９商店街、県外からも８商店街が逸品を並べました。

春日井商連の事務員さんが念密な段取りをしていただき積極的に春日井ＰＲのパンフレットを配ってくださいました。

どの商店街ブースも賑わっていましたが、一番人気はやっぱり豊川商店街の「豊川いなり」です。先のＢ−１グルメで６位入賞を果たした話題の高さを見せつけられました。

時々、名古屋城のゆるきゃら「はちまるくん」も会場を盛り立てにきてくれました。

また、シンポジウムの会場であるホテルグランコート名古屋の１１階にある「名古屋都市センター」では、10/19~10/31まで商店街まちづくり活動の展示が行われており、お昼の休憩に見に行ってきました。

どこの商店街も一点逸品なのですが、春日井はサボテン商品なので、こんなにぎっしり！！

思わずお客さんの足が止まります。

今日もこれから会場お手伝いに行ってきます。

今日は午後７時まで、明日は午後６時まで販売します。

お近くの方、是非お立ち寄りください。

サボテン発泡酒製造元の犬山小弓鶴酒造さんからのお誘いで

『犬山城下町ビール祭り』

に、昨日今日とサボテンプロジェクト「チームサボテン」飲食メンバーさんと物販が出店しています。

会場は、犬山城入り口に近いところでした。

犬山の「城下町ビール」とともにサボテン発泡酒「輝く黄金の泡」を盛り上げるために

飲食オーナーさんが終結してサボテンＰＲ！

市内と違って、「春日井は実生栽培生産日本一で・・・・」から説明しなきゃいけません

サボテン塩焼きそば、サボテン入りから揚げ、サボマ、に加えて新メニュー

サボテン串焼き！！炭火焼きです

ねぎ間の代わりにサボテンが挟まっています。

皮の部分がこんがり焼けて、噛むととろみが出るところがおもしろい食感です。

がっつりサボテン食べた感があります。

これはビールに合います！！

犬山城下には久しぶりに行きましたが、この辺りからしたら観光地、

城下町もまったり歩くにはいい感じです。

こんな人も普通に歩いていて気軽に声がかけやすいのもいいですね。

町並みにとけ込んでこんなお店も自然にある感じが親近感持てます。

もっと見て廻りたかったけど、お店開けなきゃいけない時間となり、勝川に向いました・・・

おみやげに「犬山げんこつ」買いました。懐かしい〜〜〜〜

8月21日から9月30日まで、春日井市内の飲食店13店舗で開催しています

春日井サボテン丼コンテスト

中華、和食、洋食の店舗さんが、サボテンを用いたオリジナルな丼を披露されています。

私が13店舗の中から、これまでに食べに行ったサボテン丼を紹介いたします。

『カフェ百時』〜サボとろろチーズの雑穀ごはん

０５６８−８１−０６４０

生のサボテンをとろろにしてチーズ、ホワイトソースがかかってます。

梅としそがアクセントになっててしょうゆをかけていただきます。

付け合せにサボテンとわかめの酢の物もついています。

サボテンにチーズの酸味が合っていてそれでいて和風なのがおもしろいです。

このメニューは１８：００以降でないと食べられないので貴重ですよ

『圓家　春日井市民病院前店』〜春日井サボそば丼

０５６８−５６−５２７５

バリそばに酸味の効いたサボテンがザクザク入ったあんかけがかかってて

その上にフワフワ玉子がのっています。

そして丼なのでバリそばの下からご飯も出てきてびっくり！

超ボリューム感です。

こってりしないように油をひかえめにしてあるそうです。

食後のデザートにドラゴンフルーツもセットでついてきますよ！

『くつろぎ空間　わしょく屋』〜サボテンかき揚げ丼

０５６８−５２−２２２３

サボテンと野菜のからっと揚がったかき揚げが2枚のっています

ポン酢たれをかけて食べます。

油っこくなくヘルシーな丼で、女性客に人気とか

この他にもサボテンづくし限定メニューが食べられますよ。

『Kushiage94』〜サボテンとろろと玉子かけ十六穀ごはん

０５６８−８８−６６００

色鮮やかなサボテンとろろと玉子をかき混ぜて、のどごしよくいただきました。

サボテンのトロトロがカラダに効きそうなヘルシー感満点の丼です。

当店自慢の「サボマ」（串カツの間にサボテンが入っています）が何本も食べられるようにサボテン丼は小ぶりでお安くなってるのがうれしいです。

わしょく屋さんと姉妹店なのでこちらでも「サボテンづくしメニュー」が食べられます。

『中華料理四川』〜ピリ辛丼

０５６８−８４−８３５９

ごめんなさい〜画像がこれしかなく・・・

お店でなく先日のテイクアウト用でいただきました。

四川オリジナルの「サボテン入り食べるラー油」がサボテンのてんぷらにかかってます。とてもインパクトのある丼です。

暑いときに食べたので辛さが効きました〜

『洋食ダイニング　ＯＧＡＴＳＨＩ』〜サボガノフ

０５６８−８４−７６２５

ごめんなさい〜これもテイクアウトでいただいたので画像を撮るのを忘れました・・当店自慢のデミグラスソースで牛肉とサボテンをじっくり煮込んであり、サボテンのおかげでよりとろみ感が増しています。トッピングに刻んだサボテンものっかてて見た目もきれいでより食欲をそそります。

以上、まだ6品でした・・・

月末までにもっと食べに行きたいですが・・・体重が・・・やばいです・・・